Fuži sa tartufima
Fuži su tjestenina koja se spravlja od domaćeg tijesta, dok su tartufi jedne od najaromatičnijih i najcjenjenijih gljiva. Zajedno u kombinaciji sa pršutom čine nevjerojatan sklad okusa i mirisa tipičan za istarsko podneblje, te se uz dobru vinski kartu slavnih istarskih vinarija mogu pronaći na meniju svake konobe.
Istarski pršut
Istarski pršut vrlo je cijenjen među gurmanima. Taj suhomesnati proizvod je specifičan zbog načina obrade a prekriva se smjesom aromatičnih začina (ružmarin, češnjak, lovor…). Pršut je zaštićen i geografskim podrijetlom, čime se može proizvoditi isključivo u unutrašnjosti Istre i to u mjestima udaljenim minimalno 12 kilometara od obale.
Cukerančići
Zasladite svoj dan istarskim cukerančićima, tako jednostavnim a istovremeno tako ukusnim kolačićima. Kako bi vaš doživljaj uz cukerančiće bio potpun, isprobajte ih sa tipičnim istarskim muškatom, slatkim vinom izražajnog mirisa.
Istarska maneštra
Nekada jedini obrok težačkim obiteljima, a danas specifičnost istarske kuhinje, maneštra je oduvijek bila maštovita i zdrava hrana. Njeno pripravljanje razlikuje se od domaćinstva do domaćinstva, no osnovu svake čine 3 povrća: grah, krumpir te treće po kojem ujedno maneštra nosi i ime (zelje, slanac itd.)
Istarsko maslinovo ulje
Poznato još iz vremena Rimskog carstva, istarsko je maslinovo ulje iznimne kvalitete i dokazanih ljekovitih karakteristika. Također je poznato i po tome što je Istra najsjevernije područje u Europi na kojem uspijeva maslina.